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Kategorie: Lebensmittel

Veganes Protein für den besonderen Geschmack

Mit Matcha den Proteindrink veredeln

Wer sich ausschließlich vegan ernährt, der steht oft in Verdacht, seinen Körper nicht ausreichend mit Proteinen (Eiweißen) zu versorgen. Dabei ernähren sich inzwischen 1,3 Millionen Deutsche, in dem sie auf tierische Produkte verzichten. Dies zeigt deutlich, dass das Bewusstsein sowohl für die eigene Gesundheit als auch für die Umwelt stark gestiegen ist. Gilt doch der hohe Fleischkonsum als Ursache vieler Zivilisationskrankheiten und als einer der größten Antreiber des Klimawandels.

Im Unterschied zu den Vegetariern verzichten Veganer komplett auf Fleisch-, Milch- und Eierprodukte. Deshalb muss der Veganer ganz besonders auf seine Ernährung achten, fehlen dem Speiseplan doch die tierischen Proteine. Diese übernehmen in Form von Aminosäuren eine Vielzahl von Funktionen im menschlichen Körper. Sie sind Bausteine von Gewebe wie Sehnen, Muskeln und Haut. Zudem bilden Proteine die meisten Enzyme sowie einige wichtige Hormone und sind verantwortlich für die Antikörper des Immunsystems. Eine weitere wichtige Funktion haben Proteine für den körperinternen Transport von Fetten und Sauerstoff. Die lebensnotwendigen Eiweiße sind aber auch in pflanzlicher Kost zu finden. Hülsenfrüchte, Reis, Sojaprodukte und Nüsse bieten da ein ansehnliches Potenzial.

Veganes Protein als Nahrungsergänzungsmittel

Kraftsportler wie Bodybuilder, Radfahrer, Triathleten und Ruderer benötigen allerdings weitaus mehr Eiweiß, um ihre energieintensiven Sportarten zufriedenstellend auszuüben. Deshalb greifen viele zu Nahrungsergänzungsmitteln, welche veganes Protein beinhalten. Dieses Eiweißpulver umfasst ausschließlich pflanzliche Inhaltsstoffe. Veganes Protein enthält weniger Fett und Cholesterin als sein tierisches Pendant und so attestieren Mediziner eine weitaus geringere Gefahr für Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Für gewöhnlich ist die Einnahme von veganen Nahrungsmittelpulvern einfach zu handhaben. Sie werden in Wasser gelöst und als Shake getrunken. Oder man rührt sie in einen Saft oder Smoothie, wobei dabei an die erhöhte Zufuhr von Kohlenhydraten gedacht werden muss. Die Geschmacksrichtungen gibt es in den üblichen Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeabmischungen. Seit einiger Zeit aber macht ein neues Produkt in Europa auf sich aufmerksam. Mit dem fernöstlichen Matcha kann dem Eiweißdrink noch ein vitaminreicher Zusatzstoff beigefügt werden, der Trainingsleistungen erhöht, ohne auf den einschlägigen Dopinglisten zu stehen.

Matcha, der vitaminreiche und koffeinhaltige Tee aus China

In China ist die Pflanze schon seit dem 6. Jahrhundert bekannt und fester Bestandteil der traditionellen Teezeremonien. Im 12. Jahrhundert entdeckten auch die Japaner die Wunderpflanze und verbreiteten sie in der buddhistischen Kultur. Dort wurde sie heimisch und fand in den letzten Jahren ihren Weg auch nach Deutschland!

Die Blätter werden fein gemahlen und sind als solche schon lange Bestandteil in vielen traditionellen Speisen der gesunden japanischen Küche. In Europa und den USA wird Matcha zudem als Rohstoff in der Lebensmittelindustrie genutzt. Die gemahlenen Teeblätter entfalten ihren intensiven Geschmack in Fruchtsaftgetränken, Joghurt, Eiscreme und sind in der bekannten grünen Schokolade enthalten. Auch in Sorbets, Keksen und Brownies ist Matcha ein immer begehrterer Basisstoff.Durch den ausgeprägten Anteil an Catechin und Carotin sowie den Vitaminen A, B, C und E wirkt Matcha als Vitaminbombe. Ein hoher Gehalt an Polyphenolen und Epigallocatechingallat (EGCG) wurde nachgewiesen. Somit wird eine vorbeugende Wirkung gegen Schlaganfälle und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems attestiert. Vor allem EGCG kann Krebswucherungen einschränkend beeinflussen.

Die ideale Kombination für energieintensive Sportarten

Deshalb eignet sich die Pflanze hervorragend zur Mischung mit veganen Proteindrinks. Neben seinem Reichtum an Vitaminen fungiert Matcha als Geschmacksgeber. Zudem werden den Blättern gewichtsreduzierende Eigenschaften zugeschrieben. In seiner qualitativ hochwertigsten Form, dem dickflüssigen Koicha, sorgt der Tee für eine intensive Nuance von Frische und Milde. Experten werten die Extrakte der Teeblätter als Superfood. Damit zeichnet es sich als nährstoffreiches Lebensmittel aus, welches als besonders förderlich für Gesundheit und Wohlbefinden erachtet wird.

In Verbindung mit veganen Proteingetränken wirkt Matcha somit als Powergetränk. Die Proteine fördern den Aufbau der Muskelmasse und der japanisch-chinesische Tee sorgt für die nötige Ausdauer und den exquisiten Geschmack. Die ideale Verbindung für den modernen und gesundheitsbewussten Menschen von heute!

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Die TOP-Lebensmittel, um Gewicht zu verlieren!

Der Blick in den Spiegel verrät die Sünden der letzten Wochen und Monate. Viele Personen sind unzufrieden mit der eigenen Figur und entscheiden sich aus diesem Grund zum Abnehmen.

Es gibt zahlreiche Methoden, doch eine gewinnt immer: eine Umstellung der Ernährung.

In diesem Artikel lernen Sie die besten Lebensmittel kennen, um Gewicht zu verlieren.

Welche Lebensmittel können Sie essen?

Grapefruit

Die bittere Schwester der Orange schmeckt nicht nur lecker, sondern auch sehr erfrischend im Obstsalat oder auf einem grünen Salat. Die darin enthaltenen Bitterstoffe sorgen dafür, dass Fett schmilzt und Sie abnehmen. Daneben versorgt Sie die Grapefruit auch mit wertvollen Vitaminen und Spurenelementen.

Nüsse

Obgleich die Nüsse einen sehr hohen Fettgehalt haben, sollten Sie sich bei einem kleinen Hungergefühl für diese Variante statt Schoki oder Chips entscheiden. Sie werden merken, dass Sie sich dadurch satter fühlen und Ihr Körper wird mit wertvollen Omega 3-Fettsäuren versorgt (zumindest, wenn Sie Walnüsse essen).

Trinken Sie ganz viel Wasser oder ungesüßte Kräutertees

Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an leckeren Kräutertees, die das Trinkerlebnis zu etwas Besonderem machen. Falls Sie keinen Kräutertee mögen, können Sie auf stilles Wasser zurückgreifen. Wer Lust auf mehr Geschmack hat, der kann ein paar Blätter von Basilikum oder Pfefferminz in das Wasser geben. Natürlich können Sie auch frische Früchte, wie zum Beispiel Zitronen- oder Orangenscheiben, Erdbeeren oder Kiwi dem Wasser beimengen.

Wenn der Körper zu wenig Wasser bekommt, dann haben viele Menschen das Gefühl, dass sie Hunger haben – obwohl es eigentlich nur Durst ist. Mit einer guten Flüssigkeitszufuhr vermeiden Sie dieses Problem.

Bohnen

Wer bereits einmal einen Bohneneintopf gegessen hat, der weiß, dass die Hülsenfrüchte sehr sättigend sind. Der Vorteil davon ist, dass Sie ein Lebensmittel zu sich nehmen, das sehr viel Ballaststoffe sowie wichtige Proteine enthält und gleichzeitig für ein sättigendes Gefühl sorgt.

Gemüse

Wenn Sie gerne Gemüse in Ihren Speiseplan integrieren, dann sollten Sie dies tun. Machen Sie sich Gemüse-Curry-Pfannen, Salate oder einfach nur ein Vollkorn-Sandwich mit Tomate und Gurke sowie  einem selbst gemachten Hummus-Aufstrich. Das sorgt für viel Energie und macht schlank.

Früchte

Natürlich führt nicht nur die Grapefruit dazu, dass Sie schön schlank werden. Essen Sie ausreichend Obst – Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, Nektarine, Aprikose, Ananas, Mango, Heidelbeeren und Erdbeeren sind sehr gesund und versorgen Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen.

Kräuter

Personen, die gerne kochen und den Gerichten einen extra Schliff geben möchten, die können viele frische Kräuter einsetzen. So ist Schnittlauch beispielsweise sehr gut zur Fettverbrennung geeignet. Auch Petersilie, Kresse und Zimt sind sehr wertvolle Gewürze für jeden Tag.

Der Vorteil von Kräutern ist, dass diese sehr viele Vitamine, Spurenelemente sowie Mineralien enthalten und dadurch perfekt sind, um die Verdauung anzukurbeln.

Was ist beim Abnehmen wichtig?

Wenn Sie abnehmen möchten, dann bedeutet das nicht zwingend, auf so viel Nahrung wie möglich zu verzichten. Stattdessen ist es wichtig, dass Sie den Fokus auf gesunde Lebensmittel richten, die Ihren Körper mit allen essenziellen Stoffen versorgen.

Genau das ist der Unterschied zur Diät – wo man darauf achtet, möglichst wenig zu essen. Bei einer Ernährungsumstellung müssen Sie eine Kost wählen, die Sie nährt, gut versorgt und Ihnen Spaß macht.

Eine Diät bezeichnet eine Phase, in der Personen zu wenig Kalorien zu sich nehmen, um so Gewicht zu verlieren. Theoretisch funktioniert diese Methode relativ gut, um für ein spezielles Event, z.B. eine Hochzeit, eine Reise oder eine besondere Party, schön schlank auszusehen. Wenn Sie aber einen Gewichtsverlust für eine längere Zeitperiode anstreben, dann ergibt es durchaus mehr Sinn, die Ernährung so umzustellen, dass Sie diese auch langfristig durchsetzen können.

Deshalb sollte der Fokus nicht auf einer einwöchigen Diät liegen, sondern auf einer Ernährungsumstellung, die Sie im besten Fall das gesamte Leben durchführen können.

Wenn Sie weitere Unterstützung beim Abnehmen haben möchten, dann können Sie die Deutschlank Erfahrungen lesen.

Fazit!

Abnehmen ist eines der wichtigsten Themen für junge Frauen! Viele sind mit Ihren Körpern unzufrieden. Mit den richtigen Tricks können auch Sie das Körpergewicht senken.

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